手机浏览器扫描二维码访问
首先,自然是先从比较耗时的汤水,牛奶炖羊羔开始制作。
牛奶炖羊羔是一道在红楼梦当中都有所记载的滋补菜品。
原本这使用的羊羔,该选用的是还未曾见过天日,母羊胎中的小羊。
但现代人讲究文明饮食,所以到了现代后,都是还用竞选的羊肉与新鲜的牛乳进行制作。
将切块的羊肉倒入锅中,注入适量的清水。
加入姜片,葱段,料酒去腥增香。
水沸,撇去浮沫,煮至断生,捞出备用。
在炖盅当中放入羊肉,人参,生姜,牛乳。
放入蒸笼当中蒸煮两个小时。
搞定了汤水,洛珈接下来准备制作夹沙肉。
夹沙肉又名甜烧白,是在川省传统宴席当中经常出现的一道菜。
先将准备好的精选五花肉进行炙皮,再用刀将猪皮表面刮干净。
接着起锅烧水,温水下入姜片,葱段,花椒,干辣椒,料酒。
最后将肉放在锅中炖煮半个小时。
趁着五花肉炖煮的时候,洛珈动作快速地完成了几份辣子鸡的制作。
将辣子鸡放入食物保险柜后,洛珈就将注意力再次放回到了炖煮的差不多的五花肉上面。
拿筷子去戳,戳的透就代表肉已经熟了,可以将肉捞出。
等肉稍微放凉,在表皮上面抹糖色。
传统用的是红糖,达不到最佳的上色效果。
用糖色肉皮会更加的红亮。
上完糖色以后,切成两三毫米厚的夹刀片。
切太薄没有肉感,切太厚又容易腻味。
将切好的肉片放一旁备用,继续着手准备夹沙肉的馅料。
先把黑芝麻与花生压碎。
接着着手于炒面粉,炒面粉的时候一定要干锅炒,不能加水也不能加油。
我在铠甲世界学修仙 家族崛起:求长生 快穿:小狐狸携崽追夫记 盗墓笔记之阴兵降临 不知微醺 小人物的坚韧 爷的王妃,本王爷自己宠 综影视:万金 娇妻很乖,大小姐她把持不住了 女穿男:颜值登顶后成为神级爱豆 星空神猎 灾难命中率 跟着莫大游历笑傲江湖 禁言术师 风流大宋 重生在空间,房子被夺前 从人道至尊开始 陛下,北王的封地比国家还要大了 穿成假千金,真千金对我嘎嘎狂宠 扶你登基要杀我,卸甲归田你慌啥
...
...
一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...
余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府,其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎,即便费用高昂,上到各派掌门下到江湖游侠,都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主,揭开来福客栈的秘密!来福客栈日常一幕少林方丈,你怎么吃饭不给钱啊?偶弥陀佛,出家人身无分文,这顿饭可否算作化缘?不行!武当掌门没钱吃饭,还在后院洗碗呢!你若不给钱,就去洗茅房!来福客栈日常二幕丐帮长老,瞧你样子就没钱吃饭,你来客栈干啥?听闻来福客栈可以拿东西抵押,我这里有本上乘的秘...
一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...