优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第268章 干蒸牛肉蚝仔烙(第1页)

腌制那些牛肉,是为了制作一道名为干蒸牛肉的菜式。

这干蒸牛肉是归属于粤菜的一道菜系。

牛肉完成了腌制后,在锅中倒入适量清水,放入蒸架。

接着放入盘子,大火先蒸五分钟进行预热。

盘子预热好了,才将腌制好的牛肉平铺在盘子上面。

盖上盖子大火蒸上五分钟,蒸出来的牛肉会是嫩滑多汁。

如果追求干香的口感,则需要再蒸上三分钟的时间。

两者之间,洛珈选择了后者,他个人认为后者更加下饭。

出锅后,再撒上姜丝与葱花进行点缀。

这道干蒸牛肉就大功告成。

因为这道菜制作工序简单的缘故。

洛珈是打算在景恬下次提出要与他学习制作新菜式的时候。

将这道菜传授给她。

只要在调味腌制的时候把控好调味料的量。

还有上锅进行蒸制的时候留意好时间。

挑战失败的概率并不高。

大不了到时候自己在一旁盯着,让景恬多进行练习。

达到熟能生巧的程度就是。

将制作好的干蒸牛肉给放入食物保温柜当中。

洛珈又抓紧时间完成了一道八宝素菜与一道炒青江菜。

时间差不多,将猪肠从锅中捞出放入盘子当中。

然后是立马进行下一步。

在猪肠的表面,刷上一层由白醋加麦芽糖混合而成的脆皮水,静置十五分钟。

接着起锅烧油,等油温差不多的时候。

将猪肠给下入油锅中进行炸制。

期间用勺子不断地浇油,直至猪肠的表面变得酥脆。

这一过程需要耗费一些时间,需要有足够的耐心。

出锅之后,将还连接在一块的猪肠用刀进行切分。

之后再用西兰花一块进行摆盘点缀。

一道龙穿虎肚是制作完成。

下一道菜,洛珈打算制作的也是一道潮汕菜。

这道菜为蚝仔烙,算是一道去潮汕地区游玩必吃的菜式。

洛珈个人是非常喜欢这道菜。

综影视:万金  快穿:小狐狸携崽追夫记  陛下,北王的封地比国家还要大了  风流大宋  星空神猎  娇妻很乖,大小姐她把持不住了  我在铠甲世界学修仙  重生在空间,房子被夺前  扶你登基要杀我,卸甲归田你慌啥  跟着莫大游历笑傲江湖  家族崛起:求长生  女穿男:颜值登顶后成为神级爱豆  穿成假千金,真千金对我嘎嘎狂宠  禁言术师  盗墓笔记之阴兵降临  爷的王妃,本王爷自己宠  从人道至尊开始  灾难命中率  小人物的坚韧  不知微醺  

热门小说推荐
大话之神

大话之神

一个热爱网络游戏的痴孩子,二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...

漫兽竞技场

漫兽竞技场

一个集合口袋妖怪,数码宝贝等等游戏,动漫的游戏正式登陆全球,谁才是最强的训练家,谁才是游戏里最强的宠物,且看罗炎称霸漫兽竞技场,一步一步从无名小卒爬上神坛。...

绝色占卜师:爷,你挺住!

绝色占卜师:爷,你挺住!

听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...

我和大圣是兄弟

我和大圣是兄弟

王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...

每日热搜小说推荐