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看着安然傻瓜式的教学,赢涛配合地连连点头。
“你放心吧,我明白了,肯定不会出差错的,你直接倒油吧!”
说完后,赢涛把放着酱汁的碗往锅边移了移。
他站定好位置后,用长勺在碗里搅动了几下。
“快倒吧!我准备好了!”
见赢涛准备好了,安然端起热油锅,小心翼翼地往碗边靠去。
“我要倒了啊!你搅动的时候轻点,小心被油花溅到。”
“知道啦,你放心倒吧,我这么大个人,油花溅出来肯定会躲,你就不用这么担心了!”
赢涛无奈笑笑,示意安然赶紧把油倒进来。
“好,那我就倒了!”
安然盯着锅里的热油,稍稍倾斜了一下锅身,让小股热油顺着锅壁缓缓地朝着碗里流去。
热油一接触碗里的液体,瞬间就“嗞啦”响了起来。
赢涛见状,赶忙拿着勺子搅了起来。
他一边搅动,一边注意飞溅的油花,很巧妙地用勺底将油花都挡回到碗里。
长勺在碗里灵活地打着转,一圈又一圈,让那热油与调料充分地融合在了一起。
调料在热油的激发下,立即散发出一阵阵辣香味。
赢涛手中的长勺,依旧有条不紊地在碗里打着转。
安然看着赢涛熟练的操作,紧张的神情也舒缓了不少。
她端起手里的锅,再次大喊道:“赢涛,注意了,我要倒剩下的油了。”
赢涛点了点头,将勺子从碗里稍微拿出了些。
“来吧!我准备好了!”
安然见状,倾斜锅身,直接将锅里的油都倒了进去。
热油顺着锅壁,直朝着碗里流淌而去。
随着“嗞啦”一声,热油又在碗里炸了起来。
赢涛有了先前的经验,搅起调料来更加游刃有余。
勺子在他手里轻快地打着转,犹如施展着魔法一般。
一圈又一圈,带起碗里的液体形成了有韵律的小旋涡。
热油和调料融合在一起,颜色特别好看。
辣根粉直接被赋予了一层晶莹的“外衣”,颜色也从原来的淡黄色,逐渐变成了浓郁的琥珀色。
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