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第383章 我真不想装但是你自己要比的（第2页）

可是他只要了一名站板和打荷。

所谓的站板主要是专门负责帮忙切菜和配菜的工作。

他们需要根据不同菜品的需求，将食材精准的切割，对于手法要求极高，确保食材的形状大小都均匀一般！

至于打荷，在厨房里也被称之为厨房的中线。

简单来说，打荷的前面站得是大厨的位置，后面则是配菜的位置，打荷站在中间，能起到一个承上启下的作用！

按理来说，徐洋明天一个人的话，自然是帮手越多越好，可是他却只一样要了一个……

不过，厨师长周大厨也没有太过纠结。

毕竟，像徐洋这么年轻就能拥有如此厨艺的人，应该有着自己的打算，他也没有打算过问。

明天不仅仅只有徐洋的肝膏汤，对他们这些大厨，也都是一场严格的考验！

接下来，周大厨又很是主动的带着徐洋去了配菜间观察。

望江阁的配菜间还是很大的，足足二百多平！

这里的食材可谓是应有尽有，什么天上飞的，地上跑的，水里游的……

徐洋认真的查看了一番。

除了猪肝不是脂肪肝，用来制作高汤的老鸡老鸭年份不足以外，其他的食材倒都让他很满意。

“徐先生，那我这边就安排人去采购猪肝，您要的是脂肪肝没错吧？”

大堂经理也很是热情，见到徐洋需要的不是库存里的猪肝，立马主动的开口。

对此，徐洋面露微笑的拒绝。

“不用，我自己去就行了。”

倒不是因为怕这位大堂经理使坏，而是徐洋知道，哪怕是经理让专门采购部的人去，也很容易弄错。

毕竟，这个偌大的配菜间，都没有脂肪肝。

这些事情，自然是他亲自去一趟最为保险。

明天可就要开始了，他没有一点的容错率！

见到徐洋认真的样子，大堂经理也没有纠结，而是直接找了负责平日里采购的一位老师傅陪着徐洋一起去菜市场。

这位老师傅别的不说，对于菜市场还是相当熟的，眼光更是没得说！

徐洋自然也没有拒绝。

待到两人离开以后，后厨里的其他人见到盘子里的回锅肉居然还剩下一点点……顿时一个个眼睛都亮了起来。

刚才徐洋还在，他们这些大厨都有些不好意思。

可是现在人家走了，他们都只尝了一块，完全不够过瘾的啊！

见到一哄而上的大厨们，作为后厨的负责人，周大厨也是没好气的道。

“你们还干不干活了？能不能要点脸？人家这么小的年纪，厨艺就已经如此的出众，咱们可不能一直吃老本啊！明天得让高老板刮目相看才是！”

听到周大厨的话，其他大厨也是瞬间变得一脸的认真，

的确，作为大厨，他们还是有自尊心的。

明天高老板老爷子的寿宴上，他们无论如何也得使出吃奶的力气来，不蒸馒头也得争口气不是？！

徐洋都不还不知道，因为自己的到来，莫名其妙装了个比，却给原本死气沉沉的后厨打了一个鸡血！

所有人都久违的热血澎湃，就等着明天的寿宴上，竭尽所能的大展拳脚！

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