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做乳酪需要的醋不多,看过书籍之后,赵洛泱还知晓做乳酪时沥出来的东西叫乳清,乳清不能浪费,可以用来做面食。
前几次做乳酪,她还以为这东西没用,白白都浪费掉了。
杨老太看着小孙女儿熟练地捣鼓,她站在一旁不敢出声,拿着炭在纸上写写画画。
赵洛泱没去看她奶都写些什么,反正她奶记的那些别人也都看不懂。
“这样就行了,”赵洛泱道,“要拿重物压着,等将里面多余的水都压出来,奶酪就成型了。”
就这样?杨老太觉得不难,做几次她肯定能学会。
赵洛泱接着道:“这沥出来的水,我用来做些饼,晚上等爹他们回来吃。”
杨老太道:“寨子上不要吗?”
“不要,”赵洛泱道,“他们就要乳酪,多余的这些我们留着就行。”
杨老太听得眼睛一亮。
赵洛泱道:“以后做得多了,都做饼也吃不了,我还得琢磨琢磨弄点别的。”
“还是我家洛姐儿聪明。”杨老太夸赞小孙女,小孙女轻易不进灶房,进了灶房就能捣鼓出别人做不出的吃食。
以后给寨子做乳酪,不但能赚银钱,还能剩下这些……不怕填不饱肚子了。
“奶,”赵洛泱道,“您来做点试试。”
杨老太立即撸起了袖子。
杨老太做乳酪,赵洛泱也没闲着,一边瞧着一边与她奶说话:“我想着,过阵子说不得能去寨子租几间屋子。”
“我看上对着寨子门的那个院子了,有四间屋子,足够咱们做乳酪用了,屋子租下来就让奶管着。”
听到这话,杨老太手一抖,差点就将乳清倒洒了。
啥?去寨子租屋子?
第264章厉害元宵节快乐
赵洛泱捡了一根柴禾拉着她奶蹲下,简单地画着山寨的大致模样。
赵洛泱道:“这周围住的都是寨子里的人,这块有几间屋子不知道做啥用的,现在是空着的。”
“你看看,这里离寨子大门不远,车能直接赶过来。”
地方是很好,杨老太也认同。但是这么好的地儿,寨子怎么可能给他们用?
赵洛泱道:“我们想要进寨子帮忙,将来都得有地方落脚儿,我娘她们在那边也不是长久之计。早晚大家都得屋子,奶先将这里占了,将来您往门口这么一立,看着我娘她们进进出出,不知有多神气。”
“这四间屋子我都想好要做啥了,最东边这两个屋子挨着,都砌上灶,上面架好大锅,一次就能煮很多牛乳。将要再压制的奶酪搬去西边第二间屋子,西边第一间屋子收牛乳、算账,放做好的奶酪。”
杨老太被说的脑子发晕,小孙女说的都是甚?想那么多,那么长远?谁给她的胆子,让她现在惦记着寨子?
寨子是好,若是能在那边做奶酪,也能施展的开,但寨子咋可能让他们这么干?这跟在地上画大饼有啥不同?
杨老太道:“你跟寨子的人说了?他们答应?”
赵洛泱摇头:“没,我等寨子的人先开口呢,他们先让我们过去,我们才能选地方不是?”
傻话,荤话。
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