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食之魔王的个人食谱,自然不简单。
而且,与爷爷夏擎的手札不同,这本魔王的食谱笔记,夏羽翻看内容,顿时有种面对深渊,并被深渊凝视的压力。
浩瀚!
神秘!
这就是夏羽对仙左卫门食谱,第一个印象。
“至少,是麟级金色层次的食谱!”他心中断定,甚至,有个不可说的字眼,要从心中蹦出,使得夏羽体会到好久没有过的紧张。
攥紧了笔记,手心渗流汗水。
“那我就不给你演示了!”
说完这句,仙左卫门就走到大厨房的外室,在榻榻米坐下,有女仆端上热茶,他无声的自斟自饮。
夏羽整理凌乱的心绪,低头再翻阅笔记。
见此,蕾欧诺拉将还想吵嘴的爱丽丝、绘里奈拉开,薙切宗卫留在原地,过了大概几分钟,他见夏羽抬头,便笑问:“怎么样?”
“好像是普普通通的素食拉面。”
眉头紧缩,夏羽犹疑。
太奇怪了!
明明之前略看时,感到那股扑面而来的气势,可细看呢,食谱反而变得极其普通了。
“喔,原来是这门食谱!”
听到是素食拉面,薙切宗卫顿时恍然,且目中闪过一丝夏羽没察觉到的震惊。
该不会是……
薙切宗卫不动声色地说:
“一百多年前,拉面由横滨中华街传入东瀛,为了适应我们东瀛人口味而进行一系列改革后,就变成了东瀛最接地气、最具代表性的大众美食。”
“一碗正宗的霓虹拉面,可以分解为面料、配菜、汤底、着味和调味5个部分。而其中,汤底又是灵魂环节。如果从汤底这环出发,霓虹拉面与猪肉、牛肉或者海鲜熬煮的中华汤底不同,主要是在猪骨汤汁内,加入其它调味料,如酱油、味噌……”
夏羽颔首:“这些我懂!”
在东瀛生活这么些年,也不必从课本,于生活中,夏羽就能积累许多拉面的知识。
比如。
东瀛的三大拉面,是札幌拉面、博多拉面和喜多方拉面。
进一步展开讲,札幌拉面代表着味噌汤底拉面,亦是这个支系的起源。
喜多方拉面则属于酱油拉面,汤底靠酱油勾兑。
而国人最为熟知的博多拉面,将豚骨汤底这类拉面彻底的发扬光大了
因此,转换过来,东瀛拉面三大体系,自然就是:
味噌拉面、酱油拉面和猪骨拉面。
夏羽会做东瀛拉面,所以,在翻阅食之魔王食谱笔记第一时间,他就断定了,这门名为《魔王的拉面》的拉面食谱,严格意义上,并不属于任何一种东瀛拉面体系!
“鸡清汤!”
“搭配棱角分明的碱面!”
喃喃自语着,夏羽低下头,再度琢磨食谱笔记。
“鸡清汤?”
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